Bollinger RD 2007

Alleen de allerbeste jaargangen komen in aanmerking om een Bollinger RD te worden. Na een veel langere rijping op fles dan gebruikelijk (10-15 jaar), wordt de champagne gedegorgeerd. RD staat voor Récemment Dégorgé, letterlijk: recent van z'n droesem ontdaan. Bollinger RD Extra Brut is een krachtige, voorname champagne waarbij complexiteit, kracht, finesse, elegantie, romigheid en frisheid prachtig verenigd zijn. 

Assemblag

60% pinot noir en 40% chardonnay